Comment fabriquer sa vitamine C

L'acide ascorbique aide, non seulement à protéger sa vinification de l'oxydation, mais aussi, à épaissir vos fibres de collagène...entre autres.

Recette du "naturopathe" Michel DUMESTRE : biofermentation du glucose (mélasse) avec saupoudrage de champignon Aspergillus niger...puis stabilisation à l'acétone.
Sinon, avec du vinaigre sur de sucre, laissez 3 semaines et quand la drosophile apparaitra, les cristaux d'acide ascorbique seront visibles au microscope.

fruit du Terminalia ferdinandiana (50x plus de vitamine C que l'orange )
du Camu-Camu (Myrciaria dubia) (30-40x)
L’acérola (20 à 30x soit 1 000 mg à 2 000 mg/100 g). Malpighia emarginata (syn.Malpighia glabra) est un arbre dont le fruit est appelé cerise de la Barbade ou des Antilles car ressemblant beaucoup à la cerise.